Цей рецепт сардин на тості з лимонно-гірчичним кремом є вишуканою і простою закускою, що поєднує класичні смаки. Ідеально підходить як для повсякденної вечері, так і для елегантної події, повідомляє Washington Post.
Складові
Для тостів:
- Сардини в олії – 1 банка
- Білий хліб – 4 скибочки
Для крему:
- Сметана або грецький йогурт – 100 г
- Гірчиця – 1 ст.л.
- Лимонний сік – 2 ст.л.
- Подрібнена лимонна цедра – 1 ч.л.
- Сіль, перець – за смаком
- Свіжа зелень (кріп, петрушка) – для прикраси
- Оливкова олія – для смаження
Приготування
Приготування крему:
- У невеликій мисці змішайте сметану або грецький йогурт із гірчицею, лимонним соком та лимонною цедрою.
- Приправте сіллю та перцем до смаку.
- Перемішайте до отримання однорідної консистенції та поставте в холодильник на час приготування тостів.
Підготовка тостів:
- Скибочки хліба злегка обсмажте на сухій сковороді або в тостері до золотистої скоринки.
- Після обсмажування капніть трохи оливкової олії на кожен тост.
Сардини:
- Акуратно відкрийте банку з сардинами і злийте олію.
- Розкладіть сардини на паперовий рушник, щоб видалити надлишки олії.
- Складання страви:
- На кожен тост намажте лимонно-гірчичний крем.
- Зверху викладіть по одній або дві сардини.
- Прикрасьте свіжою зеленню.
Сардини на тості з лимонно-гірчичним кремом – це неймовірно смачна і проста в приготуванні закуска, яка здивує ваших гостей. Поєднання солоних сардин із ніжним кремом та ароматною зеленню створює ідеальний баланс смаків.
Смачного!
Читайте також:
Оптимальні методи швидкого розморожування м’яса
Рецепт курки з медом, кунжутом та соєвим соусом
Запечений болгарський перець, фарширований ковбасою та сиром
Категорії
Кухня
