Рецепт аджики з хріном без варіння

Найпростішу аджику можна приготувати з мінімальної кількості інгредієнтів і без варіння. Таку аджику можна їсти практично відразу і зберігати в холодильнику ...
Рецепт аджики з хріном / фото: 1000.menu

Наразі в магазині або на базарі можна купити всі інгредієнти для приготування аджики.

Найпростішу аджику можна приготувати з мінімальної кількості інгредієнтів і без варіння. Таку аджику можна їсти практично відразу і зберігати в холодильнику майже всю зиму.

Аджика з хріном

Інгредієнти:

  • Помідори – 2 кг
  • Хрін – 200 г
  • Часник – 200 г
  • Гострий перець – 1 шт.
  • Солодкий перець – 1 кг
  • Сіль – 2 ст. ложки
  • Цукор – 3 ст. ложки
  • Оцет – 1 ст. ложка

Спосіб приготування:

Всі овочі ретельно помийте. Помідори, хрін, часник і перці пропустіть через м’ясорубку або подрібніть в блендері. Добре перемішайте.

Додайте сіль, цукор, оцет і ще раз перемішайте. Залиште на 1 годину. Потім розлийте по стерилізованим банкам і закрийте кришками.

Таку аджику можна зберігати в холодильнику не менше 2-3 місяців.

До речі, раніше ми поділились рецептом хрустких квашених огірків.

Категорії
Кухня
Стрічка новин

Читайте також: