21:57 20.05.2023
20 Перегляди
Категорії
КухняМолдавська кухня заворожує багатогранними смаками! Мімітеї подобаються і дорослим, і дітям. Приготуйте цю автентичну страву! Вона може стати топовою на Вашому столі.
Пропустіть яловичину з салом і часником через м’ясорубку.
Потім, додайте до фаршу крохмаль і соду, молоко і перець і ретельно перемішайте. Молдавські господині використовують технологію «відбивання» фаршу, щоб ковбаски були щільними: фарш потрібно зібрати руками, сформувати в кулю і кинути назад в миску – так кілька разів.
В ідеалі, фаршу необхідно настоятися протягом ночі. Якщо такої можливості немає, дайте постояти хоча б кілька годин.
Сформуйте ковбаски руками або спеціальним пристроєм і обсмажте на олії до утворення скоринки.
Подавайте з зеленню і цибулею.
Смачного!
Читайте також: Картопляна запіканка з фаршем.